Beschreibung
ROSINSKI Absinthe – limitierte Sonderedition zum Absinthfest 2025–
Dieser handgefertigte Absinth ist der erste, der den Namen der Destillateure der Familie Rosinski trägt.
Seine Herstellung hatte über vier Jahre gedauert.
Grundlage für diesen Absinth war ein Single Malt Whisky, den wir 2021 destilliert hatten.
Dieser wurde mit einer Reihe von Kräutern mazeriert, darunter Wermut, Anis, Sternanis, Fenchel, Kardamom, Koriander, Zimt und Kurkuma.
Nach der anschließenden Destillation wurde der Absinth für weitere 6 Monate in einem ehemaligen Bourbonfass aus der Ardmore Destillerie gereift.
Dies schenkte dem Absinth eine leicht rauchige Note.
Tasting Notes:
geboren aus einem Single Malt Whisky, gereift in einem Ardmore-Fass. Weiche Vanille, feine Anklänge von Torfrauch, dazu die unverkennbare Frische klassischer Wermut- und Anisnoten – ein Spiel aus Feuer und Wasser, Licht und Schatten. Jeder Tropfen erzählt von Handwerk, Mut und der Lust, Grenzen zu sprengen.
Produktionsvideo
